עוגיות שוקולד צ׳יפס

ה-מתכון הקלאסי והמדוייק לעוגיות הכי טעימות!

העוגיות הטעימות ביותר שאכלתי איפשהו היו של בן קוקיז,

תמיד כשהייתי בחול הייתי מחפשת סניף וקונה ארגז!

מכירים?

וזה היה המצב… עד שהגעתי למתכון הזה.

מגיל ממממש קטן זה הקינוח האהוב עליי,

וניסיתי מיליון מתכונים וגרסאות ותמיד זה נגמר בכישלון.

אז לקח לי כמה כשלונות עד שהגעתי למתכון המושלם,

ומאז.. סורי בן, אבל שלי הכי טעימות!

---

מצרכים

שימו לב שהמתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

לא להכין מכוסות פלסטיק/כל כוס אחרת - רק בהתאם לכוסות המידה.

להמרת מידות - לחצו כאן.

מהמתכון הזה יצאו 10 עוגיות (תלוי בגודל כמובן).

• 100 ג חמאה

• חצי כוס סוכר חום

• רבע כוס סוכר לבן

• כפית תמצית וניל

• ביצה אחת

• כוס ורבע קמח

• חצי כפית אבקת סודה לשתיה

• רבע כפית מלח (קורט)

• 200 ג שוקולד לבן (יותר מושחת יותר שמח)

אופן ההכנה

1. ממיסים את החמאה - ממש קצת לא עד מצב נוזלי,

רק עד מצב שהיא רכה מאוד.

על החמאה להיות רכה ולא נוזלית מדי או מוצקת מדי,

אם בטעות עשיתם המסתם יותר מדי, הפתרון הוא לסיים להכין את הבצק ואז להעביר לחצי שעה התייצבות במקרר.

2. מוסיפים את הסוכרים ומערבבים.

3. אחכ מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים.

4. ואז מוסיפים קמח, סודה לשתייה, ומלח,

ומערבבים עד לקבלת הבצק.

5. לסיום מוסיפים את השוקולדים, מערבבים,

יוצרים כדורים ומסדרים במרווחים על גבי משטח אפיה.

6. ממליצה מעל להוסיף שוקולדים כמו שאני עשיתי, לפני האפיה,

זה מעניק לעוגיות מראה מגרה.

אופים 9-12 דקות בתנור שחומם מראש על 175°.

לאחר האפייה נותנים לעוגיות 10 דקות להתייצב.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: