עוגת קרמבו

עוגה חורפית, מנחמת, טעימה וקלה להכנה

---

מצרכים לתבנית 20*15

המוצרים בהם השתמשתי:

לבסיס העוגה:

• ביצה אחת

• 75 גרם סוכר

• 60 מ״ל שמן (רבע כוס)

• 100 מ״ל חלב

• חצי כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• 70 גרם קמח (חצי כוס)

• חצי כפית אבקת אפייה

• 2 כפות קקאו

לקרם:

• 250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה (מיכל)

• 125 מ״ל חלב (חצי כוס)

• 3 כפות אבקת פודינג וניל

• 2 כפות אבקת סוכר

לגנאש השוקולד:

• 200 גרם שוקולד חלב

• 185 מ״ל שמנת מתוקה (3/4 כוס)

שימו לב - המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לגרמים/מ״ל - לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. טורפים ביצה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

2. מוסיפים שמן, חלב, תמצית וניל ומלח ומערבבים.

3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקקאו,

ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

4. מעבירים לתבנית משומנת ואופים 25 דקות

בתנור שחומם מראש על 170° טורבו (בדקו עם קיסם שמוכן).

5. לאחר האפייה תניחו לעוגה להצטנן.

6. אחר כך מכינים את הקרם,

מקציפים ביחד שמנת, חלב, פודינג וניל ואבקת סוכר,

כמה דקות עד לקבלת קרם יציב.

7. מורחים את הקרם מעל העוגה,

ומעבירים להתייצבות של שעה במקרר.

8. לאחר מכן ממיסים שוקולד עם שמנת,

ומוזגים מעל העוגה.

ומעבירים למקרר ללילה להתייצבות (או 4 שעות לפחות).

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!