פילה דניס ברוטב חמאה ולימון

מנת יוקרה בכלום זמן עבודה!

טוב זו מנה שתזרוק אתכם ישר אל....:

הריביירה הצרפתית. בדוק.

הטעמים עדינים, יוקרתיים, מדהימים!

בתור שונאת דגים - אני אכלתי את כל הצלחת שבתמונה!

זה טעמים לא הגיוניים ואני יותר ממליצה,

ואף מחייבת אתכם - להכין אותה.

בכל מסעדה, אפילו בסיסית,

המנה הזו תתחיל מ200₪.

במחיר הזה את מכינים כמה וכמה וכמה מנות,

ותאמינו - לא תמצאו רמה כזו באף מסעדה.

לגבי הדג:

כל דג לבן יתאים!

דניס/ לוקוס/ לברק/ אמנון....

באופן אישי - בעיני הכי טעים דניס - אבל.. לשיקולכם.

---

מצרכים

• 600 גרם פילה דג לבן

• 50 גרם חמאה

• 4 שיני שום כתושות

• 3 כפות מיץ לימון

• כף פסטיס (המשקה שבתמונה)/ ערק/ יין לבן

• 2 כפיות אורגנו

• קצת פלפל

• 250 גרם שעועית ירוקה (קפואה)

• קצת עלי רוזמרין

• מלח גס

אופן ההכנה

1. בתור התחלה שוטפים את הדג,

והמלצה שלי לפני שמתחילים:

מטפטפים מיץ מלימון על הנתחים, וממתינים 10 דקות.

לאחר מכן שוטפים, מייבשים, ומתחילים (:

2. ממיסים במחבת את החמאה, ואז מוסיפים שום כתוש, לימון סחוט, פסטיס (הערק הצרפתי) , אורגנו ופלפל, ומערבבים.

3. מוזגים את הרוטב על גבי נתחי פילה הדג,

מוסיפים את השעועית בצד התבנית,

ומפזרים מלח גס מלמעלה.

4. לסיום מוסיפים על הדג פרוסות לימון ורוזמרין,

ומכניסים לאפייה של רבע שעה בתנור שחומם מראש על 200°.

5. וזהו! מוכן להגשה! בתאבון!

נכון שפשוט???

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (: