פיתה זעתר

מאפי פיתה זעתר

רכים וטעימים ברמה ממכרת

---

מצרכים ל8 מאפים

המוצרים בהם השתמשתי:

לבצק:

• 500 גרם קמח (3.5 כוסות מדידה)

• כף שמרים יבשים

• כף סוכר

• כפית מלח

• 2 כפות שמן זית

• כוס ורבע מים פושרים

לתערובת זעתר:

• רבע כוס זעתר

• רבע כוס שמן זית

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד קמח, שמרים וסוכר.

2. מוסיפים מלח, שמן זית ומים,

ומערבבים במיקסר עם וו לישה,

כ- 10 דקות במהירות בינונית.

3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות (עם תרסיס),

מכסים את הקערה בניילון נצמד,

ומתפיחים כשעה.

4. אחרי שעה מוציאים את האוויר,

ומחלקים את הבצק ל8 כדורים (למדייקים: כל כדור במשקל 100 גרם).

5. מעבירים לתבנית/ משטח משומן קלות, מכסים ומתפיחים עוד חצי שעה.

6. לאחר ההתפחה,

כל כדור בצק פותחים עם הידיים.

7. מערבבים זעתר עם שמן זית,

ומורחים על הבצק.

8. אופים 7-10 דקות בתנור שחומם מראש על 220° חום עליון תחתון.

מגישים לצד לאבנה וסלט קצוץ (או כל תוספת שאוהבים),

ובתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!