קאצ'ו א פפה

או בעברית - גבינה ופלפל.

מנת פסטה רומית טעימה בטירוף וקלילה להכנה (:

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 250 גרם פסטה

• חצי כף פלפל

• 150 גרם גבינת פקורינו (מחלב פרה לא כבשים)

• מלח - לפי הטעם

• פרמזן להגשה (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מבשלים ספגטי (או כל סוג פסטה שרוצים),

לפי הוראות יצרן במי מלח (סיר מים עם כפית מלח).

2. אחר כך,

קולים על מחבת יבשה את הפלפל, ומערבבים,

כדקה-שתיים, עד שמורגש ריח של פלפל (על אש נמוכה-בינונית).

3. לאחר מכן מוסיפים כוס ממי בישול הפסטה,

מערבבים ומבשלים כדקה.

4. מוסיפים גבינת פקורינו מגורדת,

מערבבים עד לאיחוד,

ומיד מוסיפים את הפסטה המסוננת,

עם עוד כוס מי בישול.

** בשלב הזה ניתן להוסיף מלח אם רוצים,

אני לא מוסיפה כי אני אוהבת את הטעם של הפקורינו והוא מספיק מלוח בשבילי (:

5. מערבבים ובתאבון (:

ניתן להגיש עם פרמזן (לא חובה).

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!