רוזלך

רוזלך נוטלה שכיף להכין ולאכול בבית (:

המתכון המקורי!!!

---

מצרכים ל50 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

• 500 גרם קמח (3.5 כוסות)

• 300 גרם/ מ״ל מים

• 5 גרם שמרים יבשים (כפית)

• 40 גרם שמן זית (רבע כוס)

• קורט מלח

• 500 גרם נוטלה

• אבקת סוכר

  
  

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. במיקסר וו לישה מערבבים יחד את הקמח, שמרים, שמן זית, ומים, עד לקבלת בצק.

2. ואז מוסיפים את המלח ולשים 7 דקות נוספות.

מכסים את הקערה ומתפיחים שעה וחצי.

3. לאחר מכן לשים את הבצק קצת בידיים,

ומחלקים אותו ל-4 כדורים,

אותם מתפיחים שנית כחצי שעה (יש לכסות).

4. לאחר מכן,

על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק,

מורחים את השוקולד ומגלגלים.

חותכים את פרוסות הרוזלך ומסדרים על גבי תבנית האפייה.

5. מחממים מראש תנור ל230° מצב סטטי (עליון תחתון)

ואופים 4-6 דקות.

הבצק נשאר לבן גם לאחר האפייה,

לא לחכות שזה יהפוך למוזהב (כי זה ישרף).

6. לאחר האפייה מפדרים בנדיבות אבקת סוכר,

ובתאבון (:

מגישים עם רטבי שוקולד שאוהבים ליד,

קצפת/ גלידה וכוסות קפה/ שוקו/ תה נענע.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!