חיתוכיות בטעמי אלפחורס
- 25 במרץ
- זמן קריאה 1 דקות
חיתוכיות בצק חמאה קלילות להכנה
בטעמי תוספת אלפחורס
מצרכים לתבנית 20*20 ס״מ
המוצרים בהם השתמשתי:
250 גרם קמח (≈כוס ו 3/4)
120 גרם סוכר (≈2/3 כוס)
קורט מלח
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
כפית תמצית וניל
כף מים קרים
צנצנת ריבת חלב (450 גרם)
חצי כוס קוקוס טחון
אבקת סוכר להגשה
שימו לב,
המתכון מדוד לפי משקל או סט כוסות מדידה (לא חדפ/כוסות שתייה).
להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.
אופן ההכנה
מרפדים תבנית בנייר אפייה,
ומחממים תנור על 180° חום עליון תחתון.
את הבצק ניתן להכין:
ידנית/ מיקסר וו גיטרה/ מעבד מזון להב בצק.
מערבבים יחד:
קמח, סוכר, מלח, חמאה קרה חתוכה לקוביות,
עד לקבלת בצק במרקם פירורי.
מוציאים 1/3 מפירורי הבצק לקערה נפרדת.
ומוסיפים ל2/3 שנשאר תמצית וניל ומים קרים,
ומערבבים לקבלת בצק.
משטחים את הבצק בתבנית, ומורחים מעל ריבת חלב.
את הפירורים שהוצאנו לקערה מערבבים עם קוקוס טחון,
ומפזרים מעל ריבת החלב לכיסוי מלא.
מכניסים לאפייה של 30-35 דקות.
לאחר האפייה מצננים, ואז מכניסים למקרר לשעתיים התייצבות.
לאחר הקירור, מחלצים מהתבנית, בוזקים אבקת סוכר וחותכים לריבועים.
בתיאבון!
לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:
תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!
מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,
שתפו אותי איך יצא (:
מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!
תגובות