טירמיסו נוטלה

טירמיסו בגרסת קרם מסקרפונה קליל להכנה

בתוספת קקאו לקבלת קרם שוקולדי

ובציפוי נוטלה

---

מצרכים

מותאם לתבנית 15*20 ס״מ

• אריזת בישקוטי

• קערת קפה אספרסו/ נס+מים

• 250 מ״ל (1 מיכל) שמנת מתוקה

• 4 כפות אבקת סוכר

• 1 כפית מחית/ תמצית וניל

• 1 כף קקאו

• 250 גרם גבינת מסקרפונה

• צנצנת נוטלה

אם רוצים קרם אקסטרה יציב אפשר להוסיף 40 גרם אינסטנט פודינג.

אני לא שמתי.

זה רק אם רוצים חיתוך מדוייק ושיחזיק יותר יציב באירוח כשהעוגה על השולחן.

אופן ההכנה

1. מכינים את הקפה ומניחים לו להצטנן (שלא יהיה חם בהרכבה).

2. בינתיים מכינים את הקרם,

   מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר, מחית וניל וקקאו,

   עד לקבלת קצפת רכה.

3. מוסיפים את המסקרפונה ומקציפים במהירות נמוכה רק עד קבלת קרם יציב ולא מעבר.

4. להרכבת העוגה טובלים את הבישוקטי בקפה,

   מסדרים בתבנית, מורחים מעל חצי מכמות הקרם,

   מעל מסדרים עוד שכבת בישקוטי טבול בקפה ומעל מורחים שוב את הקרם.

5. מכניסים למקפיא לשעה להתייצבות מהירה.

6. מחממים במיקרו את הנוטלה כדי שתהיה נוזלית,

   ואז יוצקים בנדיבות אך בעדינות על העוגה (למרוח ממש בעדינות כדי שהנוטלה לא תתערבב עם שכבת הקרם).

7. מעבירים להתייצבות במקרר ל4 שעות לפחות (עדיף לילה).

8. וזהו! חותכים ובתיאבון

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_8c52356a0674440789819a5310d3fa27/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!