מוּס אוראו

מוס אוראו מ4 מרכיבים בלבד

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

המתכון מתאים ל5 כוסות בנפח 200 מ״ל.

אפשר להכין בכוסות קטנות יותר כדי לייצר יותר מנות אישיות להגשה.

אפשר להכין את אותן הקונספט גם עם עוגיות לוטוס/ לואקר/ מה שאוהבים.

1. טוחנים 14 עוגיות אוראו לפירורים גסים (במעבד מזון/ למעוך עם מערוך).

2. מערבבים עם חמאה מומסת ומסדרים בכוסות ההגשה.

3. טוחנים עוד 13 עוגיות לפירורים (הפעם ממש פירורים קטנים),

ושומרים בצד קצת מהפירורים לקישוט בסוף.

4. מקציפים במיקסר את השמנת עם אבקת סוכר,

במהירות נמוכה, כמה דקות, עד לקבלת קרם יציב.

חשוב לדייק בהכנה הזו, כדי שיצא מרקם מדוייק.

להשתמש בשמנת מתוקה קרה מאוד (אפילו לשים 15 דקות במקפיא לפני ההכנה).

להקציף במיקסר במהירות נמוכה יחסית, עד שיציב ולא מעבר (כדי לא לשבור את הקצפת).

5. מוסיפים את פירורי האוראו (לשמור קצת בצד) ומקפלים עם לקקן לאיחוד (לא לערבב מדי כדי לא לפגוע ביציבות הקצפת).

6. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים בכוסות.

7. מעל מניחים את שארית העוגיות לקישוט, קצת פירורים,

ומכניסים למקרר לשעתיים להתייצבות.

בתאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!