משולשי ספנקופיטה

ספנקופיטה - מאפה תרד יווני

בגרסת משולשי פילו וגבינות

---

מצרכים ל14 משולשים

המוצרים בהם השתמשתי:

• 2 כפות שמן זית

• 1 בצל לבן

• 3 שיני שום

• 200 גרם תרד (אריזה)

• 250 גרם גבינת טוב טעם/ בולגרית מעודנת

• 2 כפות גבינת שמנת

• 1 ביצה

• כף שמיר קצוץ

• 2 גבעולי בצל ירוק

• כפית מלח

• פלפל שחור - לפי הטעם

• 7 דפי פילו

• 75 גרם חמאה מומסת / תרסיס שמן

אופן ההכנה

1. מטגנים בצל, שום כתוש ותרד בשמן זית,

   עד להצטמצמות.

2. סוחטים את הנוזלים ומעבירים לקערה.

3. מוסיפים גבינת טוב טעם, גבינת שמנת,

   ביצה, שמיר, בצל ירוק, פלפל שחור ומלח, ומערבבים.

5. חוצים דף פילו לאורך,

   מורחים חמאה מומסת ומקפלים שליש.

6. מניחים בקצה כף ממלית התרד, ומקפלים למשולש.

7. מסדרים על תבנית האפייה,

   ומורחים מעל בחמאה מומסת.

8. מכניסים לאפייה של 30-35 דקות בתנור שחומם מראש על 190° טורבו.

בתיאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_6edd2cb07009461e9b2c8b5eca447748/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!