עוגת תפוחים ללת״ס + לל״ג

עוגת תפוחים בחושה עם קראמבל שיבולת שועל ללא גלוטן וללא תוספת סוכר

---

מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:

להכנת התפוחים:

• 3 תפוחים ירוקים (כ-450 גרם)

• 3 כפות תחליף סוכר סוויטאנגו

• כפית וחצי קינמון

מצרכים לבלילת העוגה:

• 200 גרם תחליף סוכר סוויטאנגו

• 200 גרם רסק תפוחים ללת״ס

• 3 ביצים L

• 45 מ״ל (3 כפות) שמן

• כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• 220 גרם קמח לל״ג

• 1.5 כפיות אבקת אפייה

• ½ כפית סודה לשתייה

הערה: ניתן להמיר לקמח כוסמין (ללא שינויים)

מצרכים לקראמבל:

• 30 גרם קוואקר לל״ג

• 20 גרם קמח לל״ג

• 20 גרם תחליף סוכר סווטיאנגו

• 20 גרם נטורינה קרה חתוכה לקוביות

• חצי כפית קינמון

• קורט מלח

אופן ההכנה

1. מחממים תנור על 160° חום עליון תחתון.

2. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

3. מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ומערבבים עם סוכר וקינמון.

4. משאירים בצד ובינתיים מכינים את הבלילה;

   טורפים היטב (כ-2 דקות) סוכר, ביצים, רסק תפוחים, שמן, תמצית וניל ומלח.

5. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים לקבלת בלילה אחידה.

6. מוסיפים את התפוחים, מערבבים ומעבירים לתבנית.

7. להכנת הקראמבל מערבבים את כל המצרכים יחד עד לאיחוד וקבלת מרקם בצקי-פירורי.

8. מפזרים על העוגה.

9. אופים 50-60 דקות.

10. לאחר האפייה מצננים לטמפ׳ החדר ומעבירים למקרר לכ-3 שעות התייצבות.

11. כשהעוגה קרה חותכים ומגישים.

    מומלץ להגיש עם גלידה ללת״ס.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_7a958668d7ae4ab7be69bb79150145aa/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!