פיצה רולס

מאפי שבלולי פיצה מבצק שמרים

מצרכים ל14 יח׳

המוצרים בהם השתמשתי:

לבצק:

לתוספות:

לאפייה:

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

1. מערבבים במיקסר וו לישה במהירות בינונית:

קמח, שמרים וסוכר.

2. מוסיפים מלח, שמן ומים,

ומערבבים 7 דקות לישה.

3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות,

מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה וחצי.

4. לאחר מכן מרדדים את הבצק,

מורחים רוטב פיצה ומוסיפים גבינה ותוספות (תירס, זיתים, בזיליקום).

5. מגלגלים לרולדה, חותכים פרוסות ומסדרים על משטח האפייה.

כדי שהם לא יפתחו באפייה,

צריך את הסגירה (הקצה של הבצק שנשאר מהגלגול לרולדה),

להכניס ממתחת.

6. מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום.

7. אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו.

בתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!