קאפקייקס אוראו

קאפקייקס על בסיס עוגיות אוראו עם קרם אוראו מעל

---

מצרכים ל-15 קאפקייקס

המוצרים בהם השתמשתי:

לבלילה:

• כוס קמח (140 גרם)

• חצי כוס קקאו (50 גרם)

• 3/4 כפית אבקת אפייה

• רבע כפית סודה לשתייה

• קורט מלח

• 2/3 כוס סוכר (130 גרם)

• 2 ביצים

• חצי כוס שמן (125 מ״ל)

• חצי כוס חלב (125 מ״ל)

• כפית תמצית וניל

• רבע כוס מים רותחים (62 מ״ל)

• 12 עוגיות אוראו קצוצות

לקרם אוראו:

• 1.5 כוסות שמנת מתוקה להקצפה (375 מ״ל)

• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל

• 3 כפות אבקת סוכר

• 4 עוגיות אוראו מרוסקות

+ מיני אוראו לקישוט מעל

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות/ משקל

(לא לפי כוסות חד״פ)

כוס אחת = נפח של 250 מ״ל.

שימו לב להבדל בין מ״ל - מידת נפח, לבין גרם - משקל.

להמרת מידות לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

2. טורפים בקערה נפרדת ביצים, סוכר, שמן, חלב ותמצית וניל.

3. מוסיפים את תערובת היבשים (קמח, קקאו….),

ומאחדים לבלילה אחידה.

4. מוסיפים בהדרגה בעדינות ותוך כדי ערבוב את המים הרותחים.

5. לסיום מטמיעים בבלילה את האוראו הקצוץ.

6. מעבירים לתבנית מאפינס מרופדת מאנג׳טים מנייר (למלא 3/4 מהגובה).

7. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 175° טורבו ל17-20 דקות (תבדקו שמוכן עם קיסם שיצא יבש).

8. מניחים לקאפקייקס להצטנן.

9. בינתיים מכינים את הקרם;

מקציפים יחד שמנת מתוקה קרה מהמקרר,

עם אינסטנט פודינג וניל ואבקת סוכר,

עד לקבלת קרם יציב.

10. מוסיפים את האוראו (יש לטחון/לרסק לפני, לפירורים),

ומקפלים בעדינות עד להטעמה בקרם.

11. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים,

מעל ניתן לקשר עם מיני אוראו.

בתיאבון!

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!