קריספי צ׳יקן

מתכון מושלם וקליל לקריספי צ׳יקן כשר

---

מצרכים

• 500 גרם חזה עוף

לתערוב עוף:

• 200 גרם קמח

• כפית וחצי מלח

• כפית פפריקה מתוקה

• קצת פלפל שחור

• 2 ביצים

• 185 מ״ל מים

לציפוי קראנצ׳י:

• 140 גרם קמח (כוס מדידה אחת)

• 140 גרם קורנפלור (כוס מדידה אחת)

• כפית מלח

• חצי כפית פפריקה מתוקה

• חצי כפית אבקת שום

לטיגון:

• בקבוק שמן

לרוטב להגשה:

• חצי כוס מיונז

• 2 כפות סרירצ׳ה

• כפית אבקת שום

• חצי כפית פפריקה מתוקה

• מיץ מרבע לימון

• 2 מלפפונים חמוצים קצוצים דק דק או בפומפייה

שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד את כל מצרכי תערובת העוף.

2. חותכים את העוף וטובלים בתערובת.

3. נותנים לזה לנוח חצי שעה במקרר לספיגת טעמים.

4. מחממים שמן בסיר, ובינתיים,

מערבבים יחד בקערה נפרדת את כל מצרכי הציפוי.

5. טובלים את העוף לציפוי קמחי,

ומטגנים בשמן חם עד להזהבה.

6. בזמן הטיגונים מכינים במקביל את הרוטב.

ובתאבון (:

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!