קרמוגית נוטלה

עוגיות חמאה וניל רכות ונימוחות

במילוי נוטלה

---

מצרכים ל25 עוגיות

המוצרים בהם השתמשתי:

• 150 גרם נוטלה

• 300 גרם קמח

• חצי כפית סודה לשתייה

• 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

• 150 גרם אבקת סוכר

• 1 ביצה L

• כפית תמצית וניל

• קמצוץ מלח

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.

אופן ההכנה

1. מעבירים נוטלה לשקית זילוף,

   ומזלפים נקודות על גבי משטח מרופד נייר אפייה.

2. מכניסים למקפיא לשעתיים לפחות, להתקשות.

3. לאחר מכן מכינים את הבצק;

   מערבבים יחד במעבד מזון (עדיף, ואם אין אז אפשר מיקסר/ידנית)

   קמח, סודה לשתייה, אבקת סוכר וחמאה,

   עד לקבלת פירורים.

4. ואז מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח,

   ומערבבים רק עד קבלת בצק אחיד בלבד ולא מעבר.

אם הבצק יציב ונוח ממשיכים לשלב הבא,

אם לא, אפשר להכניס למקרר ל20 דקות (אני לא עושה את זה כי אני מכינה במעבד מזון, אז הבצק מוכן די מהר ולא מספיק להתחמם ולהתרכך).

5. לוקחים קצת מהבצק, משטחים על היד,

מניחים במרכז את הנוטלה הקפואה וסוגרים לכדורים.

חשוב לעבוד מהר,

כי הנוטלה נמסה מהר ואז יהיה קשה.

אולי כדאי כל פעם להוציא רק חלק מנטיפי הנוטלה הקפואים

ולא הכל יחד.

6. מסדרים את הכדורים במרווחים קלים על תבנית מרופדת נייר אפייה,

   ומכניסים למקפיא לחצי שעה.

7. לאחר מכן אופים 12-15 דקות בתנור שחומם מראש על 170° טורבו.

בתאבון

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_0e99ab6a752f42429fbc76cde6d01be6/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!