קרפ מנומר

קרפ צרפתי כמו של הקניון

בגרסת עיצוב מנומר

---

מצרכים

• 3 ביצים L

• 400 מ״ל חלב

• כפית תמצית וניל

• 2 כפות סוכר

• 2 כפות שמן (או 30 ג׳ חמאה מומסת)

• קורט מלח

• 140 גרם קמח (כוס מדידה אחת)

לעיצוב הנמר:

• קקאו בהיר

• קקאו כהה

אם אין 2 צבעי קקאו זמינים,

אפשר להשתמש בסוג אחד של קקאו ולשלוט בגוון לפי הכמויות.

להגשה:

• ממרח + תוספות שאוהבים:

  נוטלה/ ממרח שוקולד לבן/ לוטוס / קינדר בואנו/ דובאי..

  מקופלת / מיני מרשמלו/ בננה/ פקאן מסוכר/ קליק..

הערות:

יצאו לי מהמתכון הזה 6 קרפים.

שימו לב שהם גדולים - קוטר 30 ס״מ.

בגרסה המעוצבת הם קצת יותר עבים,

אם עושים רגיל יכולים לצאת גם 10 קרפים כי אז זה יותר דק (בקוטר הזה).

אופן ההכנה

1. מערבבים בבלנדר (או בקערה עם מוט בלנדר) את כל המצרכים יחד עד לבלילה אחידה.

2. מכניסים את הבלילה ל-20 דק׳ מנוחה במקרר.

3. ואז,

   מוזגים ל-2 קעריות מעט מהבלילה ומערבבים עם קקאו לקבלת גוון חום כהה ובהיר (תוסיפו מעט ובהדרגה, ותערבבו עד שתקבלו את הגוון הרצוי, אם שמתם קצת יותר מדי מהקקאו והבלילה הסמיכה, אפשר לדלל עם מעט חלב).

4. מעבירים את בלילות הקקאו לשקיות זילוף.

5. מחממים מחבת נון סטיק על אש בינונית-נמוכה,

   ומעצבים את המראה המנומר,

   מזלפים תחילה את הבלילה הכהה כמסגרת,

   ובפנים ממלאים בבלילת הקקאו הבהירה.

6. ממתינים לראות שזה שהתערובת התייצבה על המחבת (כדי שלא יתערבב עם בלילת הקרפ הלבנה),

   יוצקים מעל מצקת מבלילת הקרפ ומפזרים על כל המחבת עם מקל קרפים/ בעזרת הטיית המחבת.

   
   

(אם משתמשים במקל, שימו לב שהוא צריך להיות רטוב).

7. מחכים להתייצבות ואז הופכים.

8. מקפלים לחצי, מורחים מילוי, מקפלים למשולש,

   ובתיאבון.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_7ca63b7da29a42f6883d3abffb825fee/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!