קרקרים בהכנה ביתית
- 13 ביוני 2024
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 12 בפבר׳
קרקרים טבעוניים טעימים ברמות
במתכון קליל להכנה!
מצרכים
מתכון לתבנית תנור אחת (25 קרקרים)
המוצרים בהם השתמשתי:
חצי כוס שיבולת שועל דקה
חצי כוס קמח
רבע כוס זרעי פשתן
רבע כוס גרעיני חמניה
2 כפות גרעיני דלעת
4 כפות צ׳יה
3 כפות שומשום
כף קצח
2 כפות שקדים מולבנים חצויים
כפית וחצי מלח (ורוד)
חצי כפית שום גבישי (לא חובה)
קצת צ׳ילי (לא חובה)
2 כפות שמן זית
כוס וחצי מים פושרים
שימו לב,
המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,
להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.
אופן ההכנה
1. שמים בקערה את כל המצרכים, לפי הסדר שכתוב,
ומערבבים יחד לקבלת בלילה.
2. משטחים את הבלילה על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה,
ומכניסים לאפייה של 15 דקות בתנור שחומם מראש על 170° טורבו.
מחממים את התנור בערך 10-15 דקות,
אז בזמן הזה שהתערובת ״תשב״ והצ׳יה והשיבולת שועל יתרככו,
אפשר להשאיר בקערה ואז למרוח לפני האפייה או למרוח ולהשאיר את זה ככה בתבנית ואז לאפות.
3. לאחר מכן, מוציאים מהתנור,
וחותכים ריבועים עם סכין/ גלגלת פיצה (חותכים עכשיו כי אחר כך הקרקר יהיה קשה ובלתי ניתן יהיה לחתוך אותו (רק לשבור)).
4. אחרי שחתכנו ריבועים,
מכניסים לתנור להמשך אפיה של עוד 30-35 דקות,
עד שהקרקרים מיובשים-קריספים וזהובים.
לשמירת הקריספיות - יש לשמור בצנצנת אטומה.
בתאבון (:
לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:
תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!
מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,
שתפו אותי איך יצא (:
מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!
תגובות