רולדת כדורי שוקולד כשל״פ

רולדת כדורי שוקולד במילוי קרם וניל ובציפוי קוקוס

כשרה לפסח!

---

מצרכים

לרולדה אחת

לתערובת כדורי השוקולד:

• 65 גרם חמאה

• 100 מ״ל חלב

• 175 גרם שוקולד חלב

• 300 גרם עוגיות יין טחונות

• 1.5 כפות קקאו

לקרם:

• 250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה

• 120 מ״ל חלב

• שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

• 4 כפות אבקת סוכר

• כפית תמצית וניל

לציפוי:

• קוקוס טחון

אופן ההכנה

1. טוחנים את עוגיות היין לפירורים.

2. ממיסים יחד את השוקולד, החמאה והחלב.

3. יוצקים לעוגיות ומוסיפים קקאו.

אם התערובת מרגישה רכה מדי,

ניתן להכניס למקרר ל30 דקות להתייצבות,

אם לא, עוברים מיד לשלב הבא:

4. משטחים את התערובת בין 2 ניירות אפיייה.

5. מקציפים יחד במיקסר את השמנת, חלב, אינסטנט פודינג וניל ואבקת סוכר,

   כמה דקות עד לקבלת קרם, ממתינים 3 דקות ומורחים.

6. מגלגלים לרולדה בעזרת הנייר,

   עוטפים אותה בנייר ומכניסים למקפיא ל2-3 שעות.

7. לאחר ההקפאה מצפים בקוקוס טחון וחותכים פרוסות.

8. שומרים במקפיא,

   ומעבירים למקרר לריכוך, חצי שעה - שעה לפני ההגשה.

לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:

https://video.wixstatic.com/video/7228ab_81b52bad58614a58907d3ed9a4a6cdf4/1080p/mp4/file.mp4

תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:

מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!