top of page

אורז מג׳דרה

  • 9 בפבר׳
  • זמן קריאה 1 דקות

אורז ״אחד אחד״ מתובל היטב

ומשדרג כל ארוחה ואירוח


מצרכים

המוצרים בהם השתמשתי:


  • 1.5 כוסות עדשים ירוקות (להשרות בקערת מים)

  • 4 בצלים לבנים + 2 כפות שמן זית + חצי כפית מלח

  • 2 כוסות אורז בסמטי (לשטוף)

  • כף מלח

  • כפית כמון

  • כפית בהרט (לא חובה אם לא אוהבים)

  • רבע כפית פלפל שחור

  • ליטר מים



שימו לב,

המתכון מדוד לפי כוסות מדידה,

להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן.





אופן ההכנה


  1. משרים את העדשים 4 שעות בקערת מים פושרים ומסננים.


  1. לקראת סוף ההשריה תתחילו בטיגון הבצל עם שמן ומלח,

    יקח לבצל בערך שעה להתקרמל,

    צריך לערבב פעם בכמה דקות,

    על אש נמוכה עם מכסה.


  1. לאחר מכן שוטפים את האורז היטב (או עם ברז דרך מסננת או לשים בקערה, למלא מים, לערבב ואז לשפוך את המים, ככה כמה פעמים עד שהמים נשארים שקופים),

    ומוסיפים לבצל יחד עם העדשים ותיבול,

    ומערבבים.


  1. מוסיפים מים,

    ומעבירים לבישול של 25 דקות עם מכסה על אש בינונית.


  1. כשמוכן, מורידים מהאש,

    מכסים את הסיר במגבת מטבח ומכסה ומניחים בצד ל20 דקות.


ולאחר מכן זה מוכן.



תהנו!

להשלמת ארוחת הצהריים

והכנת קציצות עוף אפויות - לחצו כאן למתכון!


לתוספת סלט:

  • 3 מלפפונים, 2 עגבניות, חצי גמבה ירוקה (חתוכים גס)

  • רבע בצל סגול (חתוך לרצועות)

  • קצת כוסברה, שמיר, עלי בזיליקום (קצוצים)

  • כפית חומץ תפוחים

  • חצי לימון סחוט

  • כפית-כף שמן זית

  • מלח לפי הטעם




לנוחיותכם, מצורף סרטון של אופן ההכנה:



תודה שצפיתם, וקראתם את המתכון!

מקווה שאהבתם! ואם הכנתם,

שתפו אותי איך יצא (:



מצאתם טעות? ספרו לנו ונתקן!


 
 
 

תגובות

bottom of page