כל המתכונים

עוגת/ קסטה לוטוס

עוגת קרם לוטוס שניתן גם לאכול כגלידה עם בסיס תערובת כדורי שוקולד ושכבת קרם מצרכים מותאם לתבנית 15*25 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: 28 עוגיות לוטוס (14 למטה, 14 למעלה) 220 גרם קערת חלב (לטבילת הלוטוס) לתערובת כדורי השוקולד: 150 גרם שוקולד חלב 75 גרם חמאה (חתוכה לקוביות) 185 מ״ל שמנת מתוקה (2/3 כוס מדידה) 250 גרם עוגיות לוטוס לקרם: 500 מ״ל שמנת מתוקה קרה מהמקרר 80 גרם אינסטנט פודינג וניל 4 כפות אבקת סוכר כפית תמצית וניל שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצ

1 בנוב׳ 2025זמן קריאה 1 דקות

גלילי וופל שוקולד דובאי

גלילי וופל במלית קדאיף קראנצ׳י וממרח פיסטוק בציפוי שוקולד חלב מצרכים ל15 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: אריזת גלילי וופל (150 גרם, 15 יח׳) 200 גרם שערות קדאיף (בצק קפוא) 75 גרם חמאה 200 גרם ממרח פיסטוק (לא מחית) 300 גרם שוקולד חלב אופן ההכנה מפשירים את הבצק הקדאיף לפי הוראות יצרן, וקוצצים את שערות הקדאיף. מסדרים על משטח האפייה, ומניחים מעל קוביות חמאה. אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו/ או מטגנים במחבת את הקדאיף עם החמאה (עד להזהבה). לאחר מכן מצננים, ומפוררים בידיים שיהי

1 בנוב׳ 2025זמן קריאה 1 דקות

מוקפץ צמחוני

אטריות אודון עבות עם ירקות מוקפץ כמו של הקניונים מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 400 גרם אטריות אודון (2 אריזות) 2 כפות שמן 4 שיני שום כתושות בצל לבן קטן (או חצי של גדול) 3 פטריות שמפיניון/פורטובלו גדולות (או 8 שמפיניון רגילות) רבע כרוב לבן חצי אריזת ברוקולי טרי גזר אחד גדול לרוטב: 3 כפות סויה רגילה כף סויה כהה 3 כפות רוטב צ׳ילי מתוק כפית שמן שומשום חצי כפית דבש חצי כפית ג׳ינג׳ר מגורר חצי כפית מלח קצת פלפל שחור להגשה: בוטנים גרוסים בצל ירוק חתוך גס עלי כוסברה קצוצים אופן ההכנה מ

1 בנוב׳ 2025זמן קריאה 1 דקות

מאפינס מאצ׳ה

מאפינס מאצ׳ה ושוקולד לבן עם קראמבל מאצ׳ה מעל מצרכים ל-16 מאפינס המוצרים בהם השתמשתי: תרסיס שמן (לשימון התבנית) לבלילת מאפינס: 100 גרם חמאה מומסת 150 גרם סוכר (3/4 כוס מדידה) כפית תמצית וניל 2 ביצים m 125 מ״ל חלב (1/2 כוס מדידה) 175 גרם קמח (כוס ורבע) כפית אבקת אפייה קמצוץ מלח כף וחצי מאצ׳ה (איכותית, מסורתית) 100 גרם שוקולד לבן קצוץ לקראמבל מאצ׳ה: 30 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם קמח 2 כפות סוכר כפית מאצ׳ה (איכותית) חשוב להשתמש במאצ׳ה איכותית, זה משפיע על הטעם. מאצ׳ה איכו

1 בנוב׳ 2025זמן קריאה 1 דקות

נקניק שוקולד מושחת

נקניק שוקולד מתוק ומושחת עם מיקס עוגיות מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 200 גרם שוקולד חלב 125 מ״ל שמנת מתוקה (חצי כוס מדידה) 50 גרם חמאה 200 גרם מיקס עוגיות (פתיבר/ לואקר/ אוראו/ לוטוס…) ציפוי: קוקוס טחון / עוגיות לוטוס טחונות (מה שאוהבים) שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה ממיסים שוקולד חלב עם חמאה ושמנת מתוקה, במיקרוגל בכמה פולסים של 30 שניות ולערבב בין לבין עד שמומס או בסיר. מוסיפים מיקס עוגיות (לקצוץ או לשבור בידיים), ומערבבים.

1 בנוב׳ 2025זמן קריאה 1 דקות