כל המתכונים

מנה מהממת לבראנץ׳ בריא בסטייל קונוסים אפויים מטורטייה במילוי סלט טונה מפנק מצרכים ל-8 קונוסים המוצרים בהם השתמשתי: 4 טורטיות תרסיס שמן (+קיסמים) לסלט טונה: 2 קופסאות טונה 2 כפות מיונז כף חלפיניו קצוץ (לא חובה) 2 מלפפונים חמוצים כף בצל סגול 2 כפות תירס כף שמיר פלפל שחור (לפי הטעם) כפית מיץ מלימון לקישוט: פרוסות מלפפון שמיר אופן ההכנה חוצים את הטורטיות, מקפלים לצורת קונוס וסוגרים עם קיסם. מסדרים על משטח האפייה ומתיזים שמן זית. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו. בזמן

מצות במילוי פירה, טונה ותוספות בגרסת בורקס מטוגן ה-פינוק של החג מצרכים ל-18 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: 9 מצות שמן (לטיגון) 2 ביצים טרופות (לציפוי) למילוי: 5 תפוחי אדמה 2 בצלים 2 קופסאות טונה 1 כוס טבעות זיתים חופן כוסברה קצוצה 1 כפית כורכום 1 כפית מלח פלפל שחור (לפי הטעם) תוספות אופציונליות: אפונה, גבינה מגורדת, פטריות מטוגנות, תירס, ביצה קשה וכו׳.. ממרחים מתאימים להגשה: איולי (שום לימון/ פסטו/ כמהין..), ממרח חצילים, ממרח פלפלים קלויים וכו׳.. שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדיד

״לביבות״ מצה - מצה בריי בהצעת הגשה לבראנץ׳ כריכי בוקר מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 7 מצות 4 ביצים L 250 מ״ל חלב מלח פלפל - לפי הטעם חמאה לטיגון הצעת הגשה 01: פסטו עלי רוקט אבוקדו לימון מלח מוצרלה עגבניות שרי בזיליקום הצעות הגשה 02: גבינת שמנת מלפפון סלמון מעושן בצל סגול צלפים שמיר אופן ההכנה מרטיבים את המצות 15 שניות במים, ומפוררים לקערה. טורפים יחד ביצים וחלב ויוצקים למצות. מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים. מניחים בצד לכ 10-15 דקות לספיגה והתייצבות. מחממים מחבת ומטגנים על בסיס חמ

רולדת כדורי שוקולד במילוי קרם וניל ובציפוי קוקוס כשרה לפסח! מצרכים לרולדה אחת לתערובת כדורי השוקולד: 65 גרם חמאה 100 מ״ל חלב 175 גרם שוקולד חלב 300 גרם עוגיות יין טחונות 1.5 כפות קקאו לקרם: 250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה 120 מ״ל חלב שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) 4 כפות אבקת סוכר כפית תמצית וניל לציפוי: קוקוס טחון אופן ההכנה טוחנים את עוגיות היין לפירורים. ממיסים יחד את השוקולד, החמאה והחלב. יוצקים לעוגיות ומוסיפים קקאו. אם התערובת מרגישה רכה מדי, ניתן להכניס למקרר ל30 דקות לה

מתכון קליל לדגני הבוקר בסגנון ״קוקו פופס״ מפצפוצי אורז קראנצ׳ים בטעם קקאו בגרסה ביתית ובריאה יותר מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 150 גרם פצפוצי אורז 20 גרם קקאו (בערך 3 כפות) 3 כפות מייפל טבעי 1.5 כפות שמן קוקוס (בערך 20 גרם) קמצוץ מלח (לא חובה) חצי כפית תמצית וניל (לא חובה) אופן ההכנה מחממים תנור ל160° טורבו. מערבבים את כל המצרכים יחד. משטחים על תבנית התנור (לפזר לשכבה יחסית דקה) אופים 12-14 דקות. לאחר האפייה מצננים לגמרי. וזהו! שומרים בקופסא אטומה ובתאבון! תודה שצפיתם, וקראתם

חיתוכיות בלונדי בטעמי פיסטוק עם שוקולד לבן מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 200 גרם חמאה רכה כוס סוכר חום (195 גרם) חצי כוס סוכר לבן (100 גרם) 75 גרם מחית פיסטוק 2 ביצים m כפית תמצית וניל קורט מלח 2.5 כוסות קמח (350 גרם) כפית סודה לשתיה 150 גרם שוקולד לבן קצוץ לקישוט: 250 גרם שוקולד מומס + 3 כפיות שמן 2 כפות מחית/ממרח פיסטוק פיסטוק גרוס מלח מלדון הערות: המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות (לא חדפ/כוסות שתייה וכו׳). להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. המתכון מתאים לתבנית 22*22 ס״מ

סלט ״קוסקוס״ כרובית חמצמץ, מרענן, ומזין מצרכים 1 כרובית 2 שיני שום 2 כפות שמן זית כפית אורגנו מיובש כפית פטרוזיליה מיובשת חצי צרור כוסברה קצוצה חופן עירית קצוצה פרוסות בצל סגול חתוכות דק רבע כוס חמוציות חצי כוס שקדים מולבנים פרוסים (קלויים במחבת יבשה) 2 לימונים סחוטים כפית מייפל טבעי כף שמן זית כפית מלח פלפל שחור ( כמות לפי הטעם) תוספות אופציונליות למי שאוהב: נגיעה של טחינה גולמית שומשום קלוי במחבת יבשה עלי נענע פרוסות צ׳ילי שדרוג הגשה: למרוח לאבנה על צלחת ולשים חופן סלט מעל

חיתוכיות בצק חמאה קלילות להכנה בטעמי תוספת אלפחורס מצרכים לתבנית 20*20 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: 250 גרם קמח (≈כוס ו 3/4) 120 גרם סוכר (≈2/3 כוס) קורט מלח 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות כפית תמצית וניל כף מים קרים צנצנת ריבת חלב (450 גרם) חצי כוס קוקוס טחון אבקת סוכר להגשה שימו לב, המתכון מדוד לפי משקל או סט כוסות מדידה (לא חדפ/כוסות שתייה). להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומחממים תנור על 180° חום עליון תחתון. את הבצק ניתן להכין: ידנית/ מי

״סיגרים״ טורטיה במילוי תוספות פיצה מצרכים ל-8 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: 8 טורטיות 200 גרם רוטב פיצה 8 פרוסות צהובה/ גאודה/ מוצרלה 200 גרם גבינת טוב טעם / בולגרית תוספות שאוהבים (תירס, זיתים, בזיליקום..) 3 ביצים טרופות קערת פירורי לחם שמן לטיגון להגשה: חופן פטרוזיליה קצוצה אם אין רוטב פיצה אפשר לערבב רוטב עגבניות מרוכזות עם מלח, אורגנו/ בזיליקום מיובש, שמן זית וקצת מים אופן ההכנה מורחים במרכז הטורטיה רוטב פיצה, מוספים פרוסת גאודה, טוב טעם ותוספות. מקפלים בצדדים ומגלגלים. טובלי

עוגת ״בננה ברד״ בגרסה בריאה יותר עם תחליפים טבעיים לסוכר טבעי וללא שמן מצרכים לתבנית אינגליש קייק המוצרים בהם השתמשתי: 3 בננות רכות רבע כוס מייפל טבעי (אפשר קצת יותר אם רוצים מתוק יותר) 2 כפיות תמצית וניל 2 ביצים L קמצוץ מלח 200 גרם קמח שיבולת שועל כפית אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתייה 100 גרם שוקולד מריר איכותי (70% ומעלה) תרסיס שמן שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה מועכים את הבננות. מערבבים עם מייפל, תמצית וניל, ביצים ומלח. מו