כל המתכונים

עוגת בראוניז עם שכבת קוקוס כמו המלית של חטיפי ״באונטי״ וגנאש שוקולד מעל מצרכים מותאם לתבנית 24*24 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: לבראוניז: 200 גרם חמאה 200 גרם שוקולד מריר 3 ביצים כפית תמצית וניל קורט מלח 200 גרם סוכר (כוס מדידה אחת) 70 גרם קמח (חצי כיס מדידה) כפית אבקת אפייה לשכבת ״באונטי״: 300 גרם קוקוס טחון פחית חלב מרוכז (370 גרם) 2 כפיות תמצית וניל קורט מלח לגנאש שוקולד: 200 גרם שוקולד חלב 125 מ״ל שמנת מתוקה שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות, להמרת מידות לנפח/מש

מתכון קליל להכנה וטעים ברמות לבצק מגולגלות במלית שוקולד דובאי עם פיסטוק וקדאיף מצרכים ל2 פסים המוצרים בהם השתמשתי: לבצק: 500 גרם קמח (3.5 כוסות מדידה) חצי כפית אבקת אפייה 100 גרם אבקת סוכר קורט מלח 250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 כפות שמן 2 ביצים m למילוי: 400 גרם נוטלה לתערובת דובאי: 200 גרם שערות קדאיף 30 גרם חמאה 200 גרם ממרח פיסטוק להגשה: אבקת סוכר (לא חובה) אופן ההכנה מתחילים בהכנת מלית דובאי; פזרו על תבנית את שערות הקדאיף, מעל, הניחו קוביות חמאה והכניסו לאפייה של 20-25

קונכיות פסטה בילוי בטטה מוקרם

בראוניז עם קינדר בואנו ושכבת בצק עוגיות שוקולד צ׳יפס מצרכים מותאם לתבנית 24*24 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: לבראוניז: 100 גרם חמאה 100 גרם שוקולד מריר 1 ביצה L 100 גרם סוכר לבן (חצי כוס) קמצוץ מלח 70 גרם קמח (חצי כוס) כפית אבקת אפייה למילוי קינדר בואנו: 300 גרם ממרח אגוזי לוז/ נוגט 12 מקלות (6 אריזות של זוג) קינדר בואנו (לבן/חום) לבצק עוגיות: 100 גרם חמאה 50 גרם סוכר לבן (רבע כוס) 100 גרם סוכר חום (חצי כוס) 1 ביצה L כפית תמצית וניל קמצוץ מלח 175 גרם קמח (כוס ורבע) כפית סודה לשתיי

בורקס גבינה קראנצ׳י בדפי פילו עם התוספות הקלאסיות של בורקס פינוקים מצרכים ל6 בורקסים המוצרים בהם השתמשתי: 7 דפי פילו 70 גרם חמאה מומסת 250 גרם בולגרית מעודנת 24% 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 ביצה L 75 גרם גבינה לבנה קצת פלפל שחור כף קמח חופן שומשום להגשה: עגבניות ביצים קשות מלפפון חמוץ טחינה שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה מפשירים מראש את הבצק לפי הוראות היצרן. מפוררים בולגרית ומערבבים עם גבינה צהובה, גבינה לבנה, ביצה, ופלפל.

עוגת קרם לוטוס שניתן גם לאכול כגלידה עם בסיס תערובת כדורי שוקולד ושכבת קרם מצרכים מותאם לתבנית 15*25 ס״מ המוצרים בהם השתמשתי: 28 עוגיות לוטוס (14 למטה, 14 למעלה) 220 גרם קערת חלב (לטבילת הלוטוס) לתערובת כדורי השוקולד: 150 גרם שוקולד חלב 75 גרם חמאה (חתוכה לקוביות) 185 מ״ל שמנת מתוקה (2/3 כוס מדידה) 250 גרם עוגיות לוטוס לקרם: 500 מ״ל שמנת מתוקה קרה מהמקרר 80 גרם אינסטנט פודינג וניל 4 כפות אבקת סוכר כפית תמצית וניל שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצ

גלילי וופל במלית קדאיף קראנצ׳י וממרח פיסטוק בציפוי שוקולד חלב מצרכים ל15 יח׳ המוצרים בהם השתמשתי: אריזת גלילי וופל (150 גרם, 15 יח׳) 200 גרם שערות קדאיף (בצק קפוא) 75 גרם חמאה 200 גרם ממרח פיסטוק (לא מחית) 300 גרם שוקולד חלב אופן ההכנה מפשירים את הבצק הקדאיף לפי הוראות יצרן, וקוצצים את שערות הקדאיף. מסדרים על משטח האפייה, ומניחים מעל קוביות חמאה. אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו/ או מטגנים במחבת את הקדאיף עם החמאה (עד להזהבה). לאחר מכן מצננים, ומפוררים בידיים שיהי

אטריות אודון עבות עם ירקות מוקפץ כמו של הקניונים מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 400 גרם אטריות אודון (2 אריזות) 2 כפות שמן 4 שיני שום כתושות בצל לבן קטן (או חצי של גדול) 3 פטריות שמפיניון/פורטובלו גדולות (או 8 שמפיניון רגילות) רבע כרוב לבן חצי אריזת ברוקולי טרי גזר אחד גדול לרוטב: 3 כפות סויה רגילה כף סויה כהה 3 כפות רוטב צ׳ילי מתוק כפית שמן שומשום חצי כפית דבש חצי כפית ג׳ינג׳ר מגורר חצי כפית מלח קצת פלפל שחור להגשה: בוטנים גרוסים בצל ירוק חתוך גס עלי כוסברה קצוצים אופן ההכנה מ

מאפינס מאצ׳ה ושוקולד לבן עם קראמבל מאצ׳ה מעל מצרכים ל-16 מאפינס המוצרים בהם השתמשתי: תרסיס שמן (לשימון התבנית) לבלילת מאפינס: 100 גרם חמאה מומסת 150 גרם סוכר (3/4 כוס מדידה) כפית תמצית וניל 2 ביצים m 125 מ״ל חלב (1/2 כוס מדידה) 175 גרם קמח (כוס ורבע) כפית אבקת אפייה קמצוץ מלח כף וחצי מאצ׳ה (איכותית, מסורתית) 100 גרם שוקולד לבן קצוץ לקראמבל מאצ׳ה: 30 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם קמח 2 כפות סוכר כפית מאצ׳ה (איכותית) חשוב להשתמש במאצ׳ה איכותית, זה משפיע על הטעם. מאצ׳ה איכו

נקניק שוקולד מתוק ומושחת עם מיקס עוגיות מצרכים המוצרים בהם השתמשתי: 200 גרם שוקולד חלב 125 מ״ל שמנת מתוקה (חצי כוס מדידה) 50 גרם חמאה 200 גרם מיקס עוגיות (פתיבר/ לואקר/ אוראו/ לוטוס…) ציפוי: קוקוס טחון / עוגיות לוטוס טחונות (מה שאוהבים) שימו לב, המתכון מדוד לפי כוסות מדידה, להמרת מידות לנפח/משקל לחצו כאן. אופן ההכנה ממיסים שוקולד חלב עם חמאה ושמנת מתוקה, במיקרוגל בכמה פולסים של 30 שניות ולערבב בין לבין עד שמומס או בסיר. מוסיפים מיקס עוגיות (לקצוץ או לשבור בידיים), ומערבבים.